Zöldségek Sör tésztában

Hozzávalók:

• 150 g Mester galuska por
• 150 ml glutén mentes sör(hideg !)
• 2 tojás
• Mester ételízesítő
• őrölt bors
• 2 evőkanál olaj
• zöldségek ( karfiol 6-8 db nagyobb rózsa, fél Kápia paprika, 4 db zöld spárga)
• rizsliszt 2-3 evőkanálnyi
• Olaj a sütéshez

Elkészítése:

A zöldségeket megmossuk, a karfiolt ételízesítős vízben megfőzzük, a spárgát kb 1 percig főzzük. Lehűtjük utána elkészítjük a sörtésztát. A 2db tojás fehérjéből kemény habot verünk. A tojás sárgáját az olajjal és a sörrel simára keverjük hozzáadjuk a galuska port, majd óvatosan hozzá keverjük a fehérjét. Kevés ételízesítőt és borsot teszünk hozzá. Először rizslisztben megforgatjuk a zöldségeket majd a sörtésztába és forró olajban készre sütjük, ha maradt a sör tésztából akkor az „üres „ tésztát is ki lehet sütni.