Tepertős Pogácsa Vajjal

Hozzávalók:

• 150g Mester kelt tészta liszt,
• 100g Mester házi kenyér liszt
• 15g élesztő,
• 100g vaj
• 100g tejföl
• 100g tepertő,
• 1 tojás, 1 kenéshez
• 2 mokkás kanál só
• 1 mokkás kanál cukor
• csipetnyi bors

díszítéshez:

• köménymag,
• reszelt sajt

Elkészítése:

A két fajta lisztet a margarint elmorzsoljuk, hozzáadjuk a sót, cukrot, tejfölt 1 tojást. Ebből elkészítjük a tésztát, lisztezett deszkán 1cm vastagra nyújtjuk, a tésztát meg borsozzuk és elkenjük a 100g apróra darált tepertőt. Feltekerjük, mint a bejglit, újra nyújtjuk 2 ujjnyi vastagra, tetejét bevagdossuk, pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tojással megkenjük, köménymaggal vagy sajttal megszórjuk, kelesztjük.220C-ra előmelegített sütőben készre sütjük.