Szezámos Zsemle (Mona receptje)

Hozzávalók:

·         50 dkg Mester Házi kenyérliszt

·         7,5 dkg Mester Szezámmag pirítva, őrölve

·         1 cs porélesztő

·         só

·         2 ek cukormentes vegán majonéz

·         2 dkg gluténmentes sörélesztőpehely

·         kb 5,5 – 5,7 dl víz

·         2 ek olaj

·         + olaj a kenéshez

Elkészítése:

A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a majonézt és a vizet és alaposan összedolgozzuk, majd beledolgozzuk az olajat.

6 részre osztjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire zsemléket formázunk belőle, tetejüket vékonyan olajjal lekenjük.

50 fokon 1 órát kelesztjük, majd 180°C kb 40-50 perc alatt megsütjük.