Szezámos Vágott Zsemlék (Mona receptje)

(glutén-, tej-, tojás-, cukor-, szójamentes és vegán)

Hozzávalók:

·         60 dkg Mester Házi kenyérliszt

·         12,5 dkg barna rizsliszt

·         15 g kukoricapehely

·         20 g gluténmentes sörélesztőpehely

·         1 cs porélesztő

·         2 dkg só

·         7 dl víz

·         2 ek olaj

·         + olaj a kenéshez

·         + szezámmag a szóráshoz

Elkészítése:

A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet, jól eldolgozzuk. majd hozzáadjuk az olajat és alaposan összedolgozzuk.

Sütőpapíros tepsibe 6 db zsemlét formázunk, olajjal vékonyan lekenjük, tetejét bevagdossuk, megszórjuk szezámmaggal.

50 fokon 45 percet kelesztjük, majd 180 fokon kb 40-45 perc alatt megsütjük.