Szendvicskenyér (Mona receptje)

Hozzávalók:

·         50 dkg Mester Házi kenyérliszt

·         só

·         1 cs porélesztő

·         10 dkg köles liszt

·         10 dkg barna rizsliszt

·         3,5 dkg gm sörélesztőpehely

·         2 dkg útifűmaghéj

·         6,8 dl víz

·         3 ek olaj

·         + olaj a kenéshez

Elkészítése:

A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és alaposan összedolgozzuk.

Hozzáadjuk az olajat és jól kidolgozzuk vele.

Majd egy tepsit sütőpapírral kibélelünk.

A tésztából 6 gombócot formázunk és beletesszük a tepsibe- ekkor még ne érjenek össze.

Olajjal vékonyan lekenjük.

50 fokon egy órát kelesztjük, majd 180 fokos sütőben sütjük 50 percig.

Ekkor már laposabb lesz és összeér.

Nagyon finom szendvicsalap lesz.