"Sajtos" Croi (Mona receptje)

(glutén-, tej-, tojás-, cukor-, szójamentes)

Hozzávalók:

·         15 dkg Mester Család Süteményliszt

·         1 cs porélesztő

·         35 dkg Mester Család házi kenyérliszt

·         10 dkg reszelt növényi sajt

·         10 g Orgran tojáspótló + 10 ek víz elkeverve

·         1 ek útifűmaghéj

·         10 dkg margarin (puha)

·         kb 4,5 – 5dl langyos rizstej

·         2 kk só

·         + olvasztott margarin a kenéshez

·         + 10 – 15 reszelt növényi sajt a töltelékbe

·         + olaj a kenéshez

·         + reszelt növényi sajt a szóráshoz

·         + rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot, tojáspótlót, összedolgozzuk. Végül a margarint és a rizstejet, majd robotgéppel eldolgozzuk. meleg helyen egy órát kelesztjük. Majd rizslisztes lapon átdolgozzuk.

Kinyújtjuk téglalap alakba, megkenjük a margarinnal és megszórjuk a sajttal.

Háromszög formákra vágjuk fel. mindegyiket a vastagabb felétől feltekerjük és kiflire formázzuk.

Sütőpapíros tepsibe tesszük és olajjal vékonyan megkenjük, majd sajttal megszórjuk.

180 fokon kb 35 perc alatt megsütjük.