Rumos- Csokis Fánkpárna (Mona receptje)

Hozzávalók:

·         22,5 Mester Cs. Kelt tészta liszt

·         27,5 Mester Cs. Házi kenyérliszt

·         1 cs porélesztő

·         4 dkg Mester Cs. édesítő (1:4)

·         10 dkg margarin

·         2 dl növényi tejszín

·         2 dl növényi tej

·         3,5 dkg útifűmaghéj

Töltelék:

·         3 dl növényi tej

·         4 dkg Mester Cs. csokoládés pudingpor

·         2 ek rumaroma

·         10 dkg Mester Cs. diabetikus étbevonó

·         szükség szerinti édesítő

·         + olaj a sütéshez

·         + barna rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés:

A tészta száraz alapanyagait egy tálban elkeverjük, beledolgozzuk a margarint, majd hozzáadjuk a növényi tejet és növényi tejszínt.
Alaposan összedolgozzuk, majd egy órát meleg helyen kelesztjük.

A tölteléket elkészítjük. A csokin kívül az összes alapanyagot alaposan kikeverjük, majd megfőzzük, végül hozzáadjuk a csokit és egyneművé keverjük.

Majd barna rizslisztes lapon átdolgozzuk és kinyújtjuk.

6 db kockára vágjuk, majd a tölteléket elosztjuk benne, egyik oldalára tesszük mindegyiknek.

A másik oldalát ráhajtjuk, széleit lenyomkodjuk, majd forró olajban kisütjük.