Részeges Alma Torta

Részeges alma torta
(Gasztro Angyal alapján)

Hozzávalók a tésztához:

• 150g Mester süteményliszt
• 100g margarin
• 50g cukor
• 1 tojás sárga
• csipet só

Töltelék:

• 1kg reszelt  alma
• 200 ml fehérbor
• 200ml alma lé
• 40g Mester vanília puding
• 1 teás kanál vaníliás cukor

Tetejére:

• 200 ml tejszín
• fahéjas porcukor

Elkészítése:
A tészta hozzávalóiból elkészítjük a linzer tésztát, elosztjuk 1/3 -2/3  arányban, kerek csatos torta formát bélelünk ki a tésztával az alját és az oldalát is. A reszelt almát az alma lével és a bor felével felfőzzük, majd a100 ml borban elkeverjük a Mester vanília pudingot és a vaníliás cukrot, kihűtjük és a formába simítjuk 180C-ra előmelegített sütőben kb.  40 perc alatt készre sütjük, kihűtjük, a tejszínt felverjük és a kihűlt almára simítjuk, majd sok fahéj kevés cukor arányban a tetejét megszórjuk.
Tálalásig hűtőben tároljuk.