Repülő Krémes

Hozzávalók  a tésztához:

·         Mester süteményliszt 250g

·         margarin 70g

·         tojás 1db

·         cukor 50g

·         vaníliás cukor 1 teás kanálnyi

·         szalalkáli 1 teás kanálnyi 50ml tejben feloldva

·         tej esetleg 50ml

·         csipet só

1.Krém :

·         tej 600ml

·         Mester  vanília puding 90g

2. Krém

·         250g margarin

·         250g porcukor

·         adalékok 1 teás kanál vanília cukor

·         40g kakaópor

Tetejére máz :

·         100g csoki  1 evőkanál étolaj vagy porcukor

Elkészítése:

Kimérjük a tészta hozzávalóit, 50ml tejben feloldjuk az 1 teás kanálnyi szalalkálit, elkészítjük a tésztát, puha jól formázható tésztát kell kapnunk, 1 órát pihentetjük, 3 egyforma méretű lapot nyújtunk és tepsi hátán sütjük meg :180C-ra előmelegített sütőben világos színűre sütjük, közben elkészítjük a krémet, a pudingot megfőzzük, kihűtjük, a margarint habosra keverjük a porcukorral, mindkét krémet megfelezzük.
Az egyik krémhez 1 teás kanál vanília cukrot teszünk, a másik krémhez 40g kakaót adunk.
Az alsó lapra rákenjük a kakaós krémet, rátesszük a második lapot megkenjük a vaníliás krémmel, majd a harmadik lapot is ráhelyezzük, letakarjuk, másnap vagy porcukorral szórjuk meg vagy olvasztott csokival leöntjük, ezután szeletelhető.  
Az eredeti recept Nagymamám kézzel írott receptes könyvéből származik.