Padlizsán krémes kifli

Hozzávalók:

·         1 db Mester magvas kifli  vagy

·         Mester kenyér

Padlizsán krém:

·         2 nagy padlizsán

·         4 nagy evőkanál zsír

·         1nagy fej hagyma

·         só

·         bors

·         4-5 gerezd fokhagyma

·         1 nagy csokor petrezselyem zöld

·         mustár

·         majonéz

Elkészítése:

A padlizsánt megmossuk, megszurkáljuk és 180C-on rácosodásig sütjük, a sütőből kiszedjük fóliával letakarjuk,leszedjük a lila  héját, zsíron megsütjük a hagymát, a fokhagymát csak picit megfuttatjuk. Mindent beleteszünk az aprítóba a petrezselyem zöldet, fűszereket, mustárt és majonézt is ( 1-1 evőkanálnyi ), sót borsot ízlés szerint. A padlizsán eléggé semleges ízű ezért bátran lehet  fűszerezni.