Óriás pizza (Mona receptje)

Hozzávalók:

·         35 dkg Mester Cs. Házi Kenyérliszt

·         10 dkg Mester Cs. Kelt tészta liszt

·         1 dkg útifűmaghéj

·         2 dkg gluténmentes sörélesztőpehely

·         1 cs porélesztő

·         2 kk só

·         1 kk oregánó

·         1 kk bazsalikom

·         5 dl víz

Feltét:

·         mustár- vegán majonéz keverve

·         kb 60 dkg vegyes zöldségkeverék

·         20 dkg reszelt növényi sajt

·         + olaj a kenéshez

·         + barna rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés:

A tészta száraz alapanyagait egy tálban alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és jól kidolgozzuk.

Majd egy órát kelesztjük meleg helyen.

Majd barna rizslisztes lapon átdolgozzuk a tésztát és kinyújtjuk vékonyra, majd áthelyezzük egy sütőpapíros tepsire.

Széleit behajtjuk

Megkenjük a mustáros-majonézes keverékkel, megszórjuk a zöldségekkel, majd a reszelt növényi sajttal.

A széleit vékonyan olajjal lekenjük, majd 180 fokos sütőben 20-30 perc alatt készre sütjük.