Mézes Kalács / Karácsonyi Mézes

Hozzávalók:

·        50 dkg Mester mézes süteményliszt,

·        25 dkg kristálycukor,

·        3 egész tojás,

·        4 evőkanál folyékony méz (a mézből többet is tehetünk, hogy a tésztánk szépen összeálljon), késhegynyi szódabikarbóna,

·        reszelt citromhéj,

·       karácsonyi fűszerkeverék

Elkészítése:

Az anyagokat összegyúrjuk, ezután nyújtjuk kb. fél centi vastagra.
A tésztából linzer szaggatóval kis formákat szúrunk ki, sütőpapírra helyezzük.
A tetejét vízzel megkenjük, díszíthetjük fél dióval, színes cukorgolyócskákkal vagy kisülés után felvert tojáshabbal.

160^oC fokon 5-7 perc alatt megsütjük. Letakarva másnapra megpuhul.

Tojásmentes változat:

Sütünk tököt. A belét kikaparjuk és és kb 200-250grammnyit teszünk a tésztába a tojás helyett. Úgy hogy egy jól nyújtható tésztát kapjunk.