Mandulás Ropogós Háromszögek (Mona receptje)

(Glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes és vegán)

Hozzávalók:

·         40 dkg főtt, áttört burgonya

·         20 dkg Mester Házi kenyérliszt

·         4 dkg gluténmentes sörélesztőpehely

·         5 dkg Mester gyalult mandula

·         só

·         2,5 útifűmaghéj

·         2 g sütőpor

·         Szükség szerint némi víz

·         + olaj a kenéshez

·         + gluténmentes sörélesztőpehely a szóráshoz

Elkészítés:

Az összes alapanyagot egy tálba tesszük, alaposan összedolgozzuk-

Majd szilikon lapon kinyújtjuk kb fél ujjnyi vastagra.

Háromszögeket vágunk.

Sütőpapíros tepsire tesszük őket, tetejét nagyon vékonyan kiolajozzuk, megszórjuk sörélesztőpehellyel, majd 180 fokon 10-15 perc alatt megsütjük.