Mákos pozsonyi Kifli

Hozzávalók:

• 25 dkg Mester kelt tésztaliszt,
• 12 dkg margarin,
• 1 tojás,
• 2dkg cukor,
• 1dkg élesztő,
• 1dl tej,
• csipet só

töltelékhez:

• 150g darált mák
• 100g cukor
• 2 evőkanál forró víz

Elkészítése:

A lisztet elmorzsoljuk a cukorral és a margarinnal, hozzáadjuk a tojást az élesztős tejet és a sót. A tésztát összeállítjuk és vékony tésztát nyújtunk /2-3 mm/.
Nagy fánk szaggatóval (legalább 10 cm átmérőjű) kiszaggatjuk.
A köröket vizes ecsettel gyengén átkenjük, a kör kerületére (egyik felére) tesszük a tölteléket, ami lehet szilvalekvár, diótöltelék, máktöltelék (főzött krém legyen).  
Feltekerjük. Tetejét tojással megkenjük, kb. fél óra pihentetés után 180° C-on pirosra sütjük.