Köleslisztes Forma Kenyér- Mona receptje

Hozzávalók:

·         15 dkg Mester Cs. KenyérMix

·         45 dkg Mester Cs. Házi kenyérliszt

·         1,5 cs porélesztő

·         3-4 kk só

·         7,5 dkg köles liszt

·         2 dkg útifűmaghéj

·         5 dkg tápióka keményítő

·         3,5 dkg Mester Cs. burgonyapehely

·         9 dl víz

·         4 ek olaj

·         + olaj a kenéshez

Elkészítése:

A száraz alapanyagokat egy tálba kimérjük, majd alaposan elkeverjük.

Hozzáadjuk a vizet, alaposan kidolgozzuk, majd az olajat.

Végül egy sütőpapírral bélelt nagyobb kenyérformába tesszük a tésztát, elegyengetjük a tetejét, majd olajjal vékonyan lekenjük.

50 fokon kb 1 órát kelesztjük, majd 180 fokon kb 60 perc alatt megsütjük.