Knoppers

Hozzávalók:

•       6db 20x20 cm-es ostyalap(Bez glutenes ostyalapból)
•       100g fehér csoki  

tejes réteg

•        200g vaj
•        150g fehér csoki
•        100g cukor
•        50g tejpor
•        25ml tej
•        1 evőkanál vanília cukor

Mogyorós réteg

•      250g tejcsoki
•      150g vágott mogyoró
•      300g mogyoró krém
•      100g étcsoki

tetejére:

• 100g tejcsoki

Először is elkészítjük 20x20cm-es ostyalapokat és a keretet, a keretet folpackkal kibéleljük. A fehér csokit felolvasztjuk és 3 felé osztjuk a csokit úgy , hogy az  ostyák kisebb négyzetrácsait kenjük meg a csokival , és így összeragasztva 3 dupla ostyát kapunk. A kibélelt formába először betesszük az első ostyát, a mogyorós réteget elkészítjük vízgőz felett fel  olvasztjuk a csokikat  és összekeverjük a mogyoró krémmel és a darabolt mogyoróval és a lapra öntjük, majd ráhelyezzük a következő ostya párt. A tejes réteg : felolvasztjuk a csokit  vízgőz felett hozzáadjuk a cukrot, tejport tejet,vaníliás cukrot, kicsit hűtjük, közben habosra keverjük a vajat, majd a csokis masszához keverjük, és ezt is a keretben levő ostyára öntjük, ráhelyezzük a következő ostya párt, a tejcsokit   megolvasztjuk  és az ostya tetejére öntjük, másnap szeletelhető.