Kati meggyes

Hozzávalók a tésztához:

• 250g Mester kelt tészta liszt
• 150g cukor
• 100g vaj
• 1teás kanál vanília cukor
• csipet só
• 1 kanál kakaó esetleg pici víz
• 3 tojás

Töltelékhez:

• 450g túró
• 100g cukor
• 2teás kanál vaníliás cukor
• 45g vanília puding (Nem kell megfőzni, csak a túróhoz kell keverni)
• 2 tojás
• magozott meggy

Elkészítése:
Elkészítjük a túrós tölteléket. A töltelék hozzávalóit a meggy kivételével egy tálba tesszük és összekeverjük. A töltelékhez nem vertem habbá a tojás fehérjét, de lehet, akkor kicsit könnyedebb a túrós rész

Tészta készítés:

 A tojásokat ketté választjuk a fehérjét habbá verjük a sóval, a vajat habosra keverjük a cukorral vanília cukorral és egyesével hozzákeverjük a tojás sárgákat, óvatosan hozzáadjuk a felvert fehérjét, majd a kelt lisztet. Sütő papírral bélelt tepsibe simítjuk a tészta 2/3 részét. A túró tölteléket a tésztára simítjuk, tetejét magozott meggyel kirakjuk. A megmaradt tésztához hozzákeverünk 1 kanál kakaót, ha sűrűnek találjuk a tésztát, akkor 1 evőkanál vizet adunk hozzá, majd a túró tetejére kanalazzuk, nem kell, hogy teljesen befedje a túrót. 180C-ra előmelegített sütőben készre sütjük.

(térfogat növelő nem kell hozzá, mert a kelt lisztben már van)