Édes Pogácsa- Scone

Hozzávalók:

·        350g Mester kelt tésztaliszt

·        nagy csipet só

·        nagy csipet szódabikarbóna

·        3evőkanál cukor

·        85g hideg vaj

·        180 g író

·        1tojás

·        1tojás a kenéshez

·        tálaláshoz lekvár

Elkészítése:

A liszthez hozzáadjuk a sót, a szódabikarbónát és a cukrot majd a hideg vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk az írót és a tojást. Lisztezett gyúró lapon két ujjnyi vastagra nyújtjuk, nagy pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk sütő papírral bélelt tepsibe tesszük, tojással megkenjük, majd 200°C-ra előmelegített sütőben  készre sütjük, lekvárral tálaljuk.