Cukkinis Csokoládés Kenyér

Hozzávalók:

• 35dkg reszelt cukkini
• 30dkg Mester süteményliszt/ kelt tészta liszt/
• 3 tojás
• 7g sütőpor
• 5g szódabikarbóna
• 1 csipet só
• 1 dl olaj
• 25 dkg cukor
• őrölt fahéj
• 1 dl tej
• 5dkg holland kakaópor
• 1evőkanál citromlé

Elkészítése:

A cukkinit meghámozzuk és almareszelőn lereszeljük, majd picit megsózzuk. A cukrot, olajat, tejet a tojással összekeverjük. Összemérjük a cukrot, olajat, tejet, simára keverjük a tojásokkal, a citromlével és a levétől kinyomkodott cukkinivel.A száraz hozzávalókat is összekeverjük és hozzáadjuk a nedves hozzávalókhoz, majd simára keverjük. Kiolajozott gyümölcskenyérformába töltjük. 200C°-on 10percig sütjük, utána visszavesszük a hőmérsékletet 175 C-ra és tűpróbáig (kb.35 percig) sütjük.