Csokis Sajt Torta

Hozzávalók a tésztához:

• 20dkg Mester kelt tészta liszt
• 10 dkg puha margarin
• 2 evőkanál kakaó
• 1 evőkanál vaníliás cukor
• 4 evőkanál  cukor
• 4 evőkanál dió

hozzávalók az 1.krémhez:

• 3 tojás sárgája
• 2 evőkanál víz
• 3 evőkanál cukor
• 25 dkg Mascarpone
• 350ml  tejszínhab
• 1dkg  habrögzítő

hozzávalók a 2. krémhez:

• 3 tojás sárgája
• 2evőkanál erős  kávé
• 3 evőkanál cukor
• 5-10dkg  étcsoki
• 25 dkg Mascarpone
• 350ml tejszínhab
• 1 dkg habrögzítő

Elkészítése:

A tészta összetevőit összemorzsoljuk és belenyomkodjuk egy csatos tortaformába 170C-on 10 percig sütjük, kihűtjük. Közben elkészítjük a krémet. Mindkét krémet vízgőz felett sűrűre főzzük a mascarpone a tejszín  és a habrögzítő kivételével.A tejszínhabot egyszerre is felverhetjük, majd elfelezzük a két krémbe a mascarponét is óvatosan beleforgatjuk a krémekbe. A csatos formába egyszerre öntjük a két krémet majd kanállal márványosra keverjük.4-6 órára hűtőszekrénybe tesszük, utána szeletelhető.