"Tejszínes" Gombás Cukkinis Rizs (Mona receptje)

(glutén-, tej-, tojás-, cukor-, szójamentes)

Hozzávalók:

·         6 nagyobb fej gomba

·         1 kisebb cukkini

·         1 fej hagyma

·         1 cs Mester Bolognai alap

·         2,5 dl Alpro rizstejszín

·         3 ek olaj

·         só

Elkészítése:

A gombát megpucoljuk, megmossuk, felszeleteljük. A hagymát megpucoljuk, megmossuk, felszeleteljük. A cukkinit megmossuk, felszeleteljük.

Majd az olajon átfuttatjuk, megpuhítjuk, sózzuk őket. A bolognai alapot kikeverjük a rizstejszínnel, majd ráöntjük a már megpuhult zöldségekre, összefőzzük, majd rizzsel tálaljuk.