Szilvalekváros Mézes Tekercs

Hozzávalók a tésztához:

·        500g Mester mézes süteményliszt

·        150g porcukor

·        100g méz

·        2 egész tojás

·        70g margarin

·        csipet só

Töltelékhez:

·        500g szilvalekvár

·        200g dió durvára darabolva

Kenéshez:

·        tojás

Elkészítése:
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal hozzáadjuk a fellangyosított mézet, porcukrot, sót és végül a 2 tojást. Az össze dolgozott tésztát 3 részre osztjuk majd nagyon vékonyra kinyújtjuk. A tészta közepét megkenjük szilvalekvárral és beszórjuk a dió 1/3 -val. A töltelékre ráhajtjuk a tészta üresen maradt részeit, óvatosan tepsibe tesszük a tekercset. Mindhárom tésztával így járunk el.
Tetejét tojással kenjük le. 175°C-ra előmelegített sütőben készre sütjük.