Sükösdi Mézes

Hozzávalók:

Tésztához :

·        450 g Mester sütemény liszt

·        200 g kristálycukor

·        40 g kakaó

·        50 g margarin

·        50 g méz (2 kanál)

·        2 db tojás (100g)

·        10 g szódabikarbóna

·        csipet só

Krém:

·        90 g vanília puding

·        1 l tej

·        40 g Mester süteményliszt

·        200 g cukor

·        200 g margarin

·        1 teás kanál kakaó

Elkészítése:

A tészta összetevőit egy tálba tesszük. A szódabikarbóna és a liszt kivételével, vízgőz felett 5 percig sűrűre főzzük, majd a tűzről levéve bele mérünk 200 g lisztet és a szódabikarbónát.
 A gyúró deszkán még belegyúrunk 250 g lisztet. 
Három részre osztjuk és még melegen 3 egyforma méretű lapot nyújtunk, amit 160°C-on megsütünk.
Amíg a tészta kihűl, elkészítjük a krémet.

A pudingot felfőzzük a tejjel, a margarint habosra keverjük a cukorral,

a főzött krémet kihűtjük, a margarinos krémhez keverjük, a krémből 2 evőkanálnyit kiveszünk, hozzá keverjük az 1 teás kanál kakaót.
A krémet három felé osztjuk és megkenjük a lapokat (a felső lapot is).
A kakaós krémet habzsákba tesszük és a süti tetejére a hosszanti irányban vonalakat húzunk, fogunk egy fogvájót és a csíkokra merőlegesen először fentről majd 1cm távolságra alulról is vonalakat húzunk, így alakul ki a minta.
(Ezt ismételjük meg, míg az egész süteménnyel nem végzünk.)

Másnap szeletelhető.