Sós Kifli- Sárika néni

Sós kifli /Sárika néni  búzás receptje alapján /

Hozzávalók:

• 250g  Mester kelt tészta liszt,
• 75g kefir
• 75g tejföl
• 75ml tej
•  20g élesztő
• 1teás kanál cukor
• 50ml étolaj

töltelék :

• 100g margarin
• 1 teás kanál só
• 1 csapott kanál rizsliszt

kenéshez :

• 1 tojás,

szóráshoz:

• sajt, szezámmag, köménymag

Elkészítése:

A tölteléket elkészítjük ,jól elkeverjük a margarint a sóval és a liszttel.

A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk, és  2 részre osztjuk  ,minden cipót kör alakúra nyújtjuk 1-2 mm-esre , megkenjük a töltelék felével   12 részre osztjuk ,a körcikkek szélesebb felénél picit behajtjuk a tésztát és feltekerjük, kifliket formázunk  belőle tetejüket tojással megkenjük és sajttal, kömény maggal vagy szezám maggal díszítjük. Megkelesztjük, 180C-ra előmelegített sütőben pirosra sütjük.