"Sajtos" Kocka Zsemle (Mona receptje)

(glutén-, tej-, tojás-, cukor-, szójamentes és vegán)

·         75 dkg Mester Házi kenyérliszt

·         4,5 dkg gluténmentes sörélesztőpehely

·         2 kk só

·         1,5 cs porélesztő

·         8,5 dl víz

·         3 ek olaj

·         + olaj a kenéshez

·         + reszelt növényi sajt a szóráshoz

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és alaposan összedolgozzuk. Majd végül hozzáadjuk az olajat és jól bedolgozzuk.

Majd egy tepsit sütőpapírral kibélelünk.

A tésztát 6 részre osztjuk.

Zsemléket formálunk belőle, majd a tepsibe tesszük. (Tepsi mérete akkora, hogy a 6 zsemle belefér)

Tetejüket olajjal vékonyan lekenjük, majd megszórjuk a reszelt növényi sajttal.

50 fokon 1 órát kelesztjük, majd 180 fokon kb 45-50 perc alatt megsütjük.