Puncs kocka

Hozzávalók  a tésztához:

·         Mester süteményliszt 400g

·         tojás 1db

·         cukor1 00g

·         80 g zsír

·         20g kakaó

·         200ml tej

·         10g szalalkáli

·         1 evőkanál méz

·         csipet só

1.Krém :

·         tej 700ml

·         Mester puncs puding 90g

2. Krém

·         300g margarin

·         200g porcukor

Töltelék:

200g Mester babapiskóta

100ml tej

rum aroma vagy ízlés szerinti rum

Elkészítése:

A tejben feloldjuk a szalalkálit. A tészta összetevőiből elkészítjük a tésztát,két felé osztjuk és normál tepsi méretűre nyújtjuk, előmelegített sütőben 165-170C-on készre sütjük . Közben elkészítjük a krémeket, a puncs pudingot felfőzzük a tejben, kihűtjük, a margarint  habosra keverjük a porcukorral. Amint kihűlt a kakaós lap  a két krémet összekeverjük és a felét rákenjük a kakaós lapra, a baba piskótát hideg  rumos tejbe mártjuk és a krémre tesszük, szépen  elosztva, majd rákenjük a krém másik felét , ráhelyezzük a másik lapot  fóliával jól betakarjuk, hogy megpuhuljon,másnap szeletelhető porcukorral vagy olvasztott csokival  díszíthetjük. A recept Nagymamám kézzel írott receptes könyvéből származik.