Puha Kókuszos Szelet

Hozzávalók a tésztához:

·         25g puha margarin

·         120g cukor

·         1db tojás

·         125g Mester Süteményliszt

·         3 csapott evőkanál holland kakaópor

·         125ml növényi tej

·         30g kókuszreszelék

Hozzávalók a mázhoz:

·         2 evőkanál víz

·         2 evőkanál cukor

·         2 evőkanál holland kakaópor

·         50g margarin

Elkészítés:

Margarint kikeverjük a cukorral, majd a tojással, végül a tészta többi hozzávalójával. Utoljára tegyük bele a kókuszreszeléket.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük egy kis méretű tepsiben, amit sütőpapírral bélelünk ki.
A mázhoz a cukrot és a kakaóport összekeverjük, majd a vízzel csomómentesre keverjük egy kis lábasban alacsony lángon összeforraljuk, folytonos keverés mellet. Addig kell főzni, míg a cukor fel nem olvad. Utána félre húzzuk és hozzáadjuk a margarint, addig kevergetjük míg el nem olvad benne.
A mázat a kihűlt sütemény tetejére simítjuk. Ha megdermedt , megszórhatjuk még kókuszreszelelékkel.