Panettone

Hozzávalók:

-          50 dkg Mester házi kenyérliszt

-          10dkg cukor

-          3dkg vaníliás cukor

-          15dkg puha margarin

-          4 tojás sárgája

-          1citrom reszelt héja

-          csipet só

-          4 dkg élesztő

-          4dl tej

-          10dkg mazsola

-          Kenéshez: 5 dkg margarin 1 evőkanál vaníliás cukor

 Elkészítése:

-          minden összetevőt  a mazsola kivételével egy keverő tálba mérünk a tejet óvatosan adagoljuk, robotgéppel összekeverjük a tésztát, amikor egynemű akkor fakanállal belekeverjük  a mazsolát, sütőpapírral bélelt  lábosba tesszük, 50C-on megkelesztjük, a tészta közepét kereszt alakban megvágjuk.180c-on sütjük a sütés végén 5 dkg margarin kikeverünk vaníliás cukorral és ezzel megkenjük a kalács tetejét és készre sütjük.

-          /Mazsola helyett csokit is tehetünk bele/