Norvég Krémes

Hozzávalók a tésztához:

• 125g Mester kelt tészta liszt
• 125g margarin
• 125g cukor
• 4tojás sárgája
• 4 evőkanál tej

Habcsókhoz:

• 4 tojás fehérje
• 200g cukor
• 1csipet só
• 1 evőkanál Mester Házi kenyérliszt
• 25g szeletelt mandula

Krém:

• 400 ml tej
• 45 g Mester vanília puding
• ízlés szerinti cukor
• 2tojás
• vaníliás cukor 1 teás kanálnyi

Elkészítése:
A margarint habosra keverjük a cukorral, egyenként hozzáadjuk a tojás sárgákat, a tejet és a lisztet felváltva adagoljuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, 170°C-ra előmelegített sütőben készre sütjük.
A habcsókot külön készítjük el.
A tojás fehérjét kemény habbá verjük, majd kanalanként a cukrot hozzá adjuk és 1 percig verjük minden kanál cukorral.
Végül hozzáadjuk az 1 kanál lisztet és sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a habot. Mandulával megszórjuk majd 160°C-on készre sütjük.
Közben elkészítjük a krémet. A tejben felfőzzük a tojás sárgáját és a pudingot ízlés szerint cukorral, a fehérjét kemény habbá verjük és a tűzről levett forró krémbe keverjük.

A tésztára rákenjük a krémet majd óvatosan ráhelyezzük a habcsókot.