Meggyes Csiga

Hozzávalók a tésztához:

·       220g Mester kelt tészta liszt

·       20g cukor

·       1 tojás  

·       15g élesztő

·       150g növényi tejföl

·       csipet só

·       120g növényi margarin

·       1 evő kanál vaníliás cukor

Töltelék:

·      300g meggy

·      2evőkanál lékötő

·      2evőkanál cukor

·      1teás kanál vanília cukor

·      1mokkás kanál fahéj

Kenéshez:

·                              1 tojás

Szóráshoz:

·                              porcukor

Elkészítése:
A margarint elmorzsoljuk a liszttel és a tálba hozzáadjuk az összes hozzávalót és egy puha tésztát kell kapnunk. Lisztezett lapra borítjuk és 2mm vastagra nyújtjuk az elnyújtott tésztát 3 db kb 10cm széles téglalapra vágjuk az elkészített tölteléket a tészta egyik oldalán végig rakjuk, majd feltekerjük a csíkokat, az így kapott tészta tekercset sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük csiga vonalat kialakítva, így járunk el mindaddig, míg a tésztánk el nem fogy. A tekercs tetejét tojással megkenjük, kelesztjük. 180°C-ra előmelegített sütőben pirosra sütjük, tálalás előtt porcukorral megszórhatjuk.