Locsoló Kalács

Hozzávalók:

Tésztához:

• 50 dkg Mester kelt tészta liszt  
• 5 dkg margarin
• 3 dl tej
• 2,5 dkg élesztő
• 2 tojássárgája
• 5 dkg cukor
• csipet só

Töltelék:

•   4 főtt tojás
•   1 zöldhagyma
•   1 zöld fokhagyma
•   30 dkg húsvéti sonka
•   kb. 2 dl tejföl
•   10-15 dkg reszelt sajt
•   só
•   bors
•   esetleg torma

Elkészítése:

A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk, és 2 részre osztjuk. Kb. 1 ujjnyi vastagra nyújtjuk. A tejfölt összekeverjük a sajttal, sóval, borssal. A lapot először sajtos tejföllel kenjük meg, ha szeretjük, akkor tormát is kenhetünk a tésztára. Egyenletesen megszórjuk a szeletelt hagymával, a felkockázott tojással, sonkával. Lazán feltekerjük, tojással megkenjük és megszurkáljuk, megkelesztjük, majd 180^oC-on megsütjük.