Hozzávalók tésztához:

• 25 dkg liszt,
• 15 dkg margarin,
• 15 dkg porcukor,
• 1 tojás,
•  ½ cs. sütőpor,
• 1 evőkanál kakaópor,
• pici tej

Töltelékhez:

• 6 tojás fehérje,
• 25 dkg kristálycukor
• 25 dkg kókusz- reszelék

 Krémhez:

• ½ l tej,
• 5 evőkanál vanília puding,
• 6 tojás sárgája,
• 5 evőkanál cukor,
• 1 kis zselatin

                           (az egészet jól összekeverjük és gőz felett főzzük fel a pudingot.)

A tésztát ha összegyúrtuk egy órán át a hűtőben pihentetjük, majd

2 lapot nyújtunk belőle. Egyiket a tepsi aljára tesszük, erre rákenjük a

tölteléket.( 6 tojás fehérjét a 25 dkg cukorral kemény habbá verjük, és a

25 dkg kókuszreszeléket belekeverjük). Ráhelyezzük a tészta másik felét,

megszúrkáljuk és megsütjük.

Amíg kihűl, elkészítjük a krémet, amit a tetejére teszünk.

A krémhez való anyagokból sűrű krémet főzünk és a kihűlt tésztára kenjük.

Jó előző nap elkészíteni.