Kelt Almás Kalács

Hozzávalók:

• 500g Mester kelt tészta  
• 50g margarin,
• 3-4 dl víz,
• 25g élesztő,
• 2 tojássárgája,
• 10 dkg cukor,
• 1-2 evőkanálnyi növényi italpor,
• csipet só

Almás töltelék

• 500g alma
• 50-100g cukor (ízlés szerinti)
• 2-3 evőkanál lékötő (a mennyiség attól függ, hogy mennyire levecses az alma)
• őrölt fahéj

Elkészítése:

A tészta hozzávalóiból elkészítjük a tésztát. A folyadékot óvatosan adagoljuk. Két részre osztjuk és kb 1 cm vastagra nyújtjuk és az almatölteléket  megfelezzük és a tésztára kenjük, feltekerjük, mindkét tekercset tojással megkenjük, tepsiben duplájára kelesztjük és 180°C-ra előmelegített sütőben készre sütjük.