Keksz Szalámi

Hozzávalók:

·        250 g Mester háztartási keksz

·        300 g cukor

·        100 g mazsola (kandírozott gyümölcs)

·        100 g vagdalt dió

·        30 g kakaó

·        250 g margarin

·        5 tojás

·        1 teás kanál vanília cukor

·        2db Bez Gluten ostyalap

Elkészítése:

Előkészítünk egy nagy lábost és beletesszük a cukrot, margarint és a tojásokat, állandó keverés közben felfőzzük. A diót és a kekszet hús klopfolóval darabosra törjük.
Minden összetevőt beleteszünk az edénybe és simára keverjük.
Egy konyharuhát bevizezünk és rátesszük az ostyalapot néhány perc alatt megpuhul és akkor tekerhető.

A krémet megfelezzük és az ostyalapra kenjük, majd szorosan feltekerjük, mint a bejglit, érdemes egy kicsit hűteni a krémet, hogy ne folyjon   ki miközben tekerjük a lapot. Néhány óra múlva szeletelhető.