Habroló- Sajtos

Hozzávalók:

·        250 g Mester vajas leveles tészta  

Krém:

·        200ml tej

·        2 tojás sárgája

·        30g rizsliszt

·        40g krém sajt

·        150g reszelt sajt

·        150g vaj

·        ízlés szerinti só

·        csipet bors

·        csipet  szerecsen dió

Elkészítése:

A vajas tésztát hagyjuk kiolvadni a sütő papírral kitekerjük, kb.2 cm-es csíkokra vágjuk a tésztát és a rolókészítő formára feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tojással megkenjük. Előmelegített sütőben 200°C-on világos barnára sütjük, kihűtjük.
A tejben felfőzzük a tojás sárgáját és a rizs lisztet,a krém sajtot csak akkor keverjük hozzá , ha a massza kihűlt .A vajat habosra keverjük, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot és a két masszát egybe keverjük a fűszerekkel ízesítjük, habzsákba töltjük és megtöltjük a rolókat, majd reszelt sajtba mártjuk.