Haboska

Hozzávalók:
250g vaj
250g cukor
6 tojás
200ml tejföl
késhegynyi sütőpor
fél citrom leve és héja
250g Mester Süteményliszt
200g porcukor
baracklekvár
 

Elkészítés:
A puha vajat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk 6 tojás sárgáját, a fehérjéket pedig egy külön edénybe rakjuk. A vajas keveréket tovább keverjük, majd adunk hozzá tejfölt. Fél citrom héjával ízesítjük. Végül a lisztet keverjük bele. Az egészet egy nagyobb tepsibe simítjuk, és 180 fokon sütjük. Ha már rózsaszínű a tészta, akkor kivesszük, vastagon megkenjük baracklekvárral, és pár percre visszatesszük a sütőbe. A fehérjékhez teszünk egy pici sót, majd keményre felverjük fél citrom levével és a porcukorral. Ezt kenjük a sütés végén a süteményre, és addig még sülni hagyjuk amíg a hab megpirul a tetején.