Gyümölcsös Canelloni

Hozzávalók a raguhoz:

• 1 alma
• 1 őszibarack
• szőlő 5-10dkg
• őrölt fahéj
• 1 citrom reszelt héja a , kockázott gyümölcsökre  kevés citromlé, hogy ne barnuljon be
• 0,5 l tej 2-3 evőkanál cukor
• 3 evőkanál Mester vanília puding

Hozzávalók a tésztához:

• 20dkg Mester tésztaliszt
• 1 tojás
• 1evőkanál olaj
• kb .1dl víz

Hozzávalók az öntethez:

• 250ml tejszín 
• vaníliás cukor 

Elkészítése:

Először a ragut készítjük el. A gyümölcsöket megmossuk és feldaraboljuk egyforma méretűre ,az alma és a barack barnul, ezért citromot csepegtetünk rá. A pudingot elkészítjük és a feldarobolt gyümölcsöket és a fahéjat összekeverjük. Kihűtjük.

A tésztát összegyúrjuk, kidolgozzuk, tésztagéppel 4-5 fokozatig nyújtjuk /kézzel metélt  vastagságig/10x13 cm – darabokat vágunk és megtöltjük a raguval és hengereket formálunk.

A tepsit kivajazzuk és a töltött hengereket egymás mellé helyezzük.A tejszínt összekeverjük vaníliás cukorral és a tekercsekre öntjük.180c-on szép pirosra sütjük.