Csatolt dokumentumok
Leírás
Hozzávalók:
· 3,2 dl tej
· 2 teás kanál cukor
· 600g Mester kelt tészta liszt
· 70 g vaj
· 1 tojás
· 1 teás kanál só
· 35g élesztő
Töltelékhez:
· 100 g vaj
· 2 evőkanál Mester kelt tészta liszt
· 2 teás kanál só
Elkészítése:
A tészta hozzávalóiból egy lágy nem túl kemény tésztát készítünk.
A töltelékhez a vajat megolvasztjuk, de nem folyósra, hanem csak lágyra. Hozzáadjuk a sót és a lisztet, jól kikeverjük, és a hűtőbe tesszük 5-7 percre. (Ez idő alatt egy kicsit megdermed, így könnyen kenhető krémet kapunk.)
A megkelt tésztát lisztezett nyújtólapra tesszük, kicsit átgyúrjuk, és négy egyforma részre osztjuk. A négy buciból kettőt félreteszünk letakarva. A maradék kettőből az elsőt kinyújtjuk 25-30 centis kör alakra, majd lisztezett sütőpapírra tesszük. Kinyújtjuk a második bucit is, hasonló nagyságú körre, és megkenjük a vajas krém felével. Ráhelyezzük az első lapot, és a nyújtófával egy kicsit rásimítjuk.
Derelyevágóval 16 részre osztjuk, és egyesével feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük, majd langyos vízzel lekenjük, és megszórjuk szezámmaggal. A sütőt 200 fokra állítjuk, betoljuk a kifliket, és kb. 25-30 percig sütjük őket.
Közben hasonló módon elkészítjük a maradék tésztát is: ezeket 12 cikkre vágjuk, majd a már a meleg sütőben csak 18 percig sütjük. Rácsra szedve hagyjuk kihűlni.
Paraméterek
Diabetikus | Nem |
Gluténmentes | Igen |
Laktózmentes | Nem |
Szójamentes | Igen |
Tejmentes | Nem |
Tojásmentes | Nem |