Foszlós Fonott Kalács

Hozzávalók:

·         500 g Mester Foszlós Kalács liszt

·         2 tojás sárga

·         40 g cukor

·         2 t.k Mester 1:4-es édesítő

·         2 g só

·         25 g élesztő

·         50 g étolaj

·         550 ml tej

Elkészítése:
A száraz összetevőket összekeverjük, az élesztőt felfuttatjuk, a tejet óvatosan adagolva kezdjük dagasztani.

Amikor a tészta összeállt és puha, akkor olajjal átgyúrjuk.

A tálat kiolajozzuk és kelesztésre félretesszük 20 percre meleg helyre.

Ebből a mennyiségből 2 fonott kalács készíthető, ezért a tésztát 2 egyenlő részre elosztjuk.

3 fonás esetén újabb három részre, ha 4-es fonás akkor 4 részre osztjuk.

Hurkákat formázunk belőle majd összefonjuk majd tojással lekenjük a tetejét.

Újra meleg helyen kelesztjük 15-20 percet, majd 180°C előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.