Fánk- Mester Kelt és Mester foszlós kalács lisztből

Hozzávalók:

·         100 g Mester kelt liszt

·         100 g Mester Foszlós kalács liszt

·         3 tojás sárgája

·         csipet só

·         2 e.k cukor

·         50 ml olaj

·         120 ml tej

·         10 g élesztő

·         1-2 e.k rum (ízlés szerint)

Elkészítése:

Az olaj kivételével minden alapanyagot összekeverünk, majd a végén hozzá adjuk az olajat is. Kb ujjnyi vastagra kinyújtjuk és kiszaggatjuk a fánk formákat.

Fél órát kelesztjük. Megkelesztjük, nem túlforró olajban kisütjük mindkét oldalról. Az olajba mindig megfordítva tesszük! (A pihentetésnél a fánk teteje kerüljön az olajba először.)

Egyik felét fedő alatt, másik felét fedő nélkül sütjük.

Lekvárral, porcukorral vagy akár csokiba /fondantba mártva tálaljuk.

Jó étvágyat!