Fahéjas Almás Töltött Keksz

Hozzávalók:

·         200g Mester Kelt tészta liszt

·         csipet só

·         1 púpos evőkanál fahéj

·         fél citrom leve

·         110g margarin

·         140g cukor

·         1 db tojás

Töltelék:

·         1db közepes méretű alma

·         2 púpos evőkanál Mester vanília pudingpor

·         fél citrom leve

Elkészítés:

Először elkészítjük a tölteléket: az almát meghámozzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Egy lábasba tesszük az összes hozzávalót, összekeverjük és addig főzzük, míg lágy, zselés anyagú lesz.

Amíg hűl, összeállítjuk a tésztát. Száraz hozzávalókat összekeverjük egy tálban. Egy másik tálban a margarint simára keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojást. Ezután az egészet összedolgozzuk.

Az így kapott masszából kb. szilva nagyságú darabokat tépünk, ezt ujjaink közt szétlapítjuk vagy a tenyerünkben. Teszünk bele egy kávéskanálnyi almás tölteléket, majd golyót formálunk belőle.

Sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük és 190 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük.