Burgonyás Zsemle (Mona receptje)

(Glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes és vegán)

Hozzávalók:

·         60 dkg főtt áttört burgonya

·         4 kk só

·         15 dkg margarin

·         50 dkg Mester Házi kenyérliszt

·         1 cs porélesztő

·         kb 3- 3,5 dl víz

·         2 ek olaj

·         + olaj a kenéshez

·         + szezámmag a szóráshoz

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálba elkeverjük, majd hozzáadjuk a burgonyát és a margarint, majd összedolgozzuk vele, végül hozzáadjuk a vizet és azzal is összegyúrjuk, végül beledolgozzuk az olajat.

Majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe zsemléket formázunk, szorosan egymás mellé tesszük, majd olajjal lekenjük őket és szezámmaggal megszórjuk. (kb 8 db lesz)

Majd 50 fokon kb 1 órát kelesztjük, majd 180 fokon 40-45 perc alatt megsütjük.