Almás Pite

Hozzávalók:

• 500g Mester süteményliszt
• 250g margarin
• 100-150g cukor
• 2 egész tojás, csipet só
• mokkáskanál sütőpor
• annyi tejföl, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk

Töltelék:

• 1 kg reszelt alma
•  ízlés szerinti cukor
•  100g lékötő
• mokkás kanál fahéj

Kenéshez:

• tojás fehérje

Szóráshoz:

• kristály cukor

Elkészítése:

Először elkészítjük a tölteléket. A süteménylisztet elmorzsoljuk a margarinnal és a cukorral, hozzáadjuk a sütőpert, tojást, sót és a tejfölt a tésztát kétfelé osztjuk. Egyik felét először tepsi méretűre nyújtjuk. Besimítjuk a tepsibe és rátesszük az alma tölteléket. Kinyújtjuk a tészta másik felét és a töltelékre helyezzük. Villával megszurkáljuk, tojással megkenjük, kristálycukorral megszórjuk. Ezután előmelegített sütőben 180C°-on. készre sütjük.