Vadász-Nokedli (tejmentesen)

Gluténmentes , Tejmentes

Hozzávalók a galuskához:

  • 300g Mester galuska por
  • 2 tojás
  • 150 ml víz
  • kb 2 l víz a főzéshez

Feltéthez:

  • 300g húsos szalonna
  • 50g fehér szalonna
  • pár karika kolbász
  • 1 közepes fej hagyma
  • 200 ml rizstejszín
  • 1 gerezd fokhagyma
  • őrölt bors

Elkészítése:

A galuska összetevőiből elkészítjük a tésztát, lobogó forró vízbe szaggatjuk, amint feljönnek a víz tetejére leszűrjük.

Egy serpenyőbe betesszük a szalonna   kockákat, ha csak húsos szalonna van otthon, akkor egy kevés zsírt is teszünk a serpenyőbe. Megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát is, hozzáadjuk a kolbász darabokat és az apróra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, a kifőtt nokedlivel összekeverjük. Tálalás előtt snidlinggel vagy zöldhagymával meghintjük.