Krumplis Tészta

Gluténmentes , Tejmentes

Hozzávalók a tésztához:

Feltéthez:

Elkészítése:

A krumplit  megtisztítjuk, kockára vágjuk és sós vízben megfőzzük, vizet leöntjük  összetörjük, a hagymát kockára vágjuk és zsírban  megsütjük,paprikával összekeverjük és a tört krumplit beleforgatjuk , sózzuk, borsozzuk.

A tészta hozzávalóiból összeállítjuk a tésztát, lisztezett lapon simára gyúrjuk.

Elnyújtjuk  darabokra vágjuk és tészta nyújtóval 5-ös vastagságig nyújtjuk,( vagy amilyen vékonyra tudjuk úgy nyújtsuk el kézzel ) majd 6-7cm széles   csíkokat szabunk belőle , háromszög alakú  tésztákat vágunk, nagyon bő sós lobogó vízben kifőzzük, hideg vízben leöblítjük, majd a hagymás krumplival összekeverjük. Savanyúsággal tálaljuk.