Kókuszkrémes palacsinta (tejmentes)

Gluténmentes , Tejmentes

Hozzávalók a tésztához:

  • 200g Mester palacsintapor
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 2 db tojás
  • 450ml szóda
  • 2 evőkanál étolaj

 

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 80g Mester vanlíia puding
  • 700ml növényi tej
  • 300g kókuszreszelék
  • 30 g cukor

Elkészítés:

A palacsintaport a kakaóporral elkeverjük, majd elkészítjük a palacsinta tésztánkat.
A palcsinta mindkét oldalát megsütjük.
A töltelékhez a pudingport kikeverjük a cukorral és a felfözzük a növényi tejjel sűrűre.
Ekkor keverjük hozzá a kókuszt.
A krémmel megkenjük a palacsintát és feltekerjük.