Knoppers (Energia Bomba)

Gluténmentes , Tojásmentes

Hozzávalók:

Tejes réteg

Mogyorós réteg

Tetejére

Elkészítése:

Először is elkészítjük 20x20cm-es ostyalapokat és a keretet, a keretet folpackkal kibéleljük. A fehér csokit felolvasztjuk és 3 felé osztjuk a csokit úgy , hogy az  ostyák kisebb négyzetrácsait kenjük meg a csokival , és így összeragasztva 3 dupla ostyát kapunk. A kibélelt formába először betesszük az első ostyát, a mogyorós réteget elkészítjük vízgőz felett fel  olvasztjuk a csokikat  és összekeverjük a mogyoró krémmel és a darabolt mogyoróval és a lapra öntjük, majd ráhelyezzük a következő ostya párt.

A tejes réteg: felolvasztjuk a csokit  vízgőz felett hozzáadjuk a cukrot, tejport tejet,vaníliás cukrot, kicsit hűtjük, közben habosra keverjük a vajat, majd a csokis masszához keverjük, és ezt is a keretben levő ostyára öntjük, ráhelyezzük a következő ostya párt, a tejcsokit megolvasztjuk  és az ostya tetejére öntjük, másnap szeletelhető.