Bolognais- Palacsinta

Gluténmentes , Tejmentes

Hozzávalók:

Töltelék:

 

Tálaláshoz:

Elkészítése:

A palacsinta tészta hozzávalóiból elkészítjük a tésztát.
30 percig állni hagyjuk, majd mindkét oldalát palacsintasütőben megsütjük.
A zsírt felforrósítjuk, a kockára vágott vöröshagymát meg dinszteljük, majd a darált húst is rátesszük, fehéredésig pirítjuk, fűszerezzük, annyi vizet öntünk rá, hogy pont éppen ellepje, hozzátesszük a Bolognai vagy a Milánói szósz alapot és puhára főzzük.
A palacsintákat megtöltjük, negyedbe hajtjuk a palacsinták tetejére is teszünk a húsos szószból és reszelt sajtot teszünk rá.
Mikróban vagy sütőben ráolvasztjuk a sajtot és tálaljuk.