Az E122 vagy azorubin mesterséges színezék, amit a BASF nevű vegyipari multi készít. Minden csillogó saválló acél, német precizitás és folyamatos kontroll, de a végeredmény a bűnös mesterséges színezék, azorubin, kémiai nevén 4-hidroxi-3-(4-szulfonáto-1-naftil-azo)-naftalin-1-szulfonát.
De amit mindenki szeret, az a természetes kárminsav, az E120, az hogy készül?
Reggel Mexikóban fiatalok indulnak ki az ültetvényre, hogy egész nap szorgosan dolgozzanak. A hatalmas területen kaktusz nő, a befertőzött kaktuszokon élősködik a kaktusztetű (Dactylopius coccus). Ezeket a tetveket kapargatják le a gyerekmunkások, a nőstény pondrókból vonják ki az égőpiros színű kárminsavat. A hőmérséklet árnyékban 35Celsius, de árnyék, az nincs. De a gyerekmunkások szorgosan kapargatják a tetveket, mert ez az üzlet a mexikói drogmaffia kezében van, ők nem a fejlett szociális érzékükről híresek.
Szóval, ha nézed a címkét, válassz:
Gonosz multi E122 vagy drogmaffia gyerekmunkásokkal E120?
Ne haragudjatok ránk, ha nem olyan szép rózsaszín nálunk a puncs mignon, mi inkább a betanint használjuk piros színezésre, ami a cékla (Beta vulgaris) levéből készül.
